Banán, a messziről érkező gyümölcs. Ezt kell tudnod róla!

+36706246020
HÁZHOZ RENDELEK

Zöldség és gyümölcs kiszállítás magánszemélyeknek, irodáknak

HÁZHOZ RENDELEK
LÉPJÜNK KAPCSOLATBA

Zöldség és gyümölcs nagykereskedelem üzleteknek

LÉPJÜNK KAPCSOLATBA
×
Kérje ajánlatunkat
Név
Telefonszám
Email cím
Üzenet

Érett vagy éretlen banán?

Érett vagy éretlen banánt fogyasszunk?

Tudj meg mindent a három legnépszerűbb gyümölcs egyikéről, a banánról!

Banán

Ahogy a magyarországi gyümölcsfogyasztásról szóló cikkünkben is összeszedtük, a harmadik legnépszerűbb és legtöbbet fogyasztott gyümölcs a banán. Sok kérdés felmerül a téma kapcsán: vajon miért a legmesszebbről érkező gyümölcs az egyik legtöbbet fogyasztott? Milyen érettségi fokon érdemes enni? Hogyan tároljuk? Ezekre kapsz most választ. Kezdjük az alappal.

 

Honnan származik a banán?

 

A vadbanán a mai termesztett banánfajok őse, őshazája Délkelet-Ázsia, nagy valószínűséggel először Új-Guineában kezdték termeszteni. Tipikus trópusi növény. A 20. század közepén a legtöbb banán Brazíliában és Indiában termett, mára a legnagyobb banán termelő országok Guatemala, Honduras, Ecuador, Costa Rica, Columbia és Panama lettek. 

A banán 9–10 hónapos korában virágzik, méghozzá fokozatosan, alulról fölfelé. Termése kb. 3 hónap alatt érik be. A banán palánták átlagosan 5-6 méter magasak, de nem ritka, hogy 15 méter magasra is megnőnek.

 

Banánfa

 

A banán jótékony hatásai

 

Egy átlagos méretű banán 140 kalóriát tartalmaz, rostban gazdag. Segít a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásához, mert lúgtöbblettel rendelkezik. A banánban található magnézium és kálium jó hatással van a vérnyomásra, a benne található B6-vitaminnak jó a fáradtságra és a hajhullásra is. Káliumtartalma a szív védelmét szolgálja, míg stresszűző hatása is ismert, míg A-, C-, és E-vitamin tartalma a bőrsejtek fiatalon tartását segíti.

 

A nagy kérdés, mellyel mi is minden nap szembesülünk, hogy vajon a zöldebb, még éretlen banánt vagy a már érett banánt jobb fogyasztani, ezért összeszedtük egy cikkben, hogy mit kell tudnod a két érettségi fokról.

 

Miért érdemes éretlen banánt fogyasztani?

 

Ha el szeretnénk kerülni a magas cukortartalmú ételeket, az éretlenebb banán lehet az egyik legjobb választás. Probiotikus baktériumokat is tartalmaz, fogyasztása elősegíti bizonyos tápanyagok, például a kalcium felszívódását.

 

Lehet, hogy nem tudod, de minél éretlenebb egy banán, annál magasabb a rezisztens keményítőtartalma, ami egy igen előnyös szénhidrát-forrás - ellentétben a túlérett banánnal, ami pedig inkább egyszerű cukrokat, közte nagy mennyiségű gyümölcscukrot tartalmaz.


 

Az éretlen, még zöldes héjú banánnak tehát az egyik legnagyobb előnye a magas rezisztens keményítőtartalma. A rezisztens keményítők a keményítők egyik csoportját alkotják, melyek a vékonybelet emésztés nélkül hagyják el, ugyanakkor igen előnyösek a vastagbélben élő baktériumok számára. Igen kedvezően befolyásolják a zsír és a cukor anyagcseréjét, csökkentik az elhízást, valamint a vastagbél betegségek kialakulásának a kockázatát is.

 

Ha szeretnéd elkerülni a magas cukortartalmú ételeket, a zöldhéjú banánt válaszd! A zöld banán ráadásul segít a szervezetnek hatékonyabban feldolgozni az ásványi anyagokat, különösen a kalciumot.

 

 

Miért érdemes érett banánt fogyasztani?

 

A beérés folyamán a gyümölcsben található keményítő cukorrá alakul, ezáltal könnyebben feldolgozza a szervezetünk. Az érett banán magas glikémiás indexe is arra utal, hogy könnyen emészthető az étel. A banánban az antioxidánsok száma az éréssel párhuzamosan növekszik, ezért minél érettebb a banán, annál több antioxidánst tartalmaz.

Fontos tudni, hogy az érett banán a benne rejlő sok cukor miatt a kettes típusú cukorbetegséggel élők számára tiltólistán van.

 

 

Így tárold a banánt!

 

A banánt ne rakd hűtőbe, mert a hűtéssel az érési folyamat csak beindul, ráadásul aromát is veszít a gyümölcs.

 

A banán ideális tárolási hőmérséklete 13ºC, így akár 5-10 napig is eltartható. Sokszor még éretlenül megvesszük, mert úgy gondoljuk, hogy szobahőmérsékleten majd megérik. A konyhában azonban nincs akkora páratartalom, ami a banán éréséhez és aromájához szükséges.

 

Mi azt vettük észre, hogy a banán az egyik legkritikusabb gyümölcsünk tárolás szempontjából. A hűtőházban nem ideális a hőmérséklet neki, mert az érési folyamat beindul és barnulni kezd a banán, viszont nagyon nehéz az iedális 13-15C-os környezetet biztosítani.

 

Mit csinálj, ha bebarnult a banánod? Nézd meg Jamie Oliver videoját, szuper fagyit készíthetsz banánból otthon is, ahogy látod, gyerekjáték 

 

Ha érdekel, hogyan jut el a banán a termőföldről a boltokba, itt találsz egy érdekes cikket, olvasd el.

 

Budapesten és az agglomerációban házhoz szállítunk zöldséget, gyümölcsöt és egyéb élelmiszereket. Ha még nem ismersz minket, látogass el a webshopra!

 

UGRÁS A WEBSHOPRA: Online rendelek banánt és egyéb zöldséget, gyümölcsöt





Kapcsolódó cikkek:

Görögdinnye félbe vágva

GROENK hírek, ajánlatok

Ezért fogyaszd a nyár kedvencét, a görögdinnyét!

2020-07-28

Régen gyógynövényként tartották számon, hiszen magas vízrtalama miatt rendkívül jó vízhajtó és tisztító. Táplálkozási értéke könnyű emészthetőségében, a gyomor- és bélműködést serkentő és vízhajtó hatásában rejlik.   Ismerd meg a görögdinnyét és tudd meg, mi honnan szerezzük be!

Balaton térkép

GROENK hírek, ajánlatok

Rendeld meg online és mi házhoz visszük a Balatonon is!

2020-06-06

Segítünk a Balatonon is, egész évben! Ne a bevásárlással tötsd az időd, rendeld meg online és mi egész évben kiszállítjuk a Balaton északi és déli partján is, a főút melletti településekre.     

Balaton

GROENK hírek, ajánlatok

Vedd át rendelésed budaörsi raktárunkban, ha a Balatonra tartasz!

2020-05-09

Rendeld meg online és vedd fel az élelmiszer csomagod budaörsi raktárunkban, úton a Balatonra! Átvételi pontot alakítottuk ki Budaörsön a raktárunkban, hogy még kényelmesebb legyen a balatoni nyaralásod és ne kelljen a bevásárlással bajlódnod.  

Friss zöldséget és gyümölcsöt szállítunk magánszemélyeknek, üzleteknek, cégeknek, irodáknak Budapesten és az agglomerációban. Rendelj online zöldséget és gyümölcsöt, klikkelj a HÁZHOZ RENDELEK menüpontra!
Honlapkészítés, webdesign, keresőoptimalizálás: Expedient